고기를 좋아라 하는 나~

김치를 좋아라 하는 마눌~

우리둘의 환상적인 호흡과 같이 환상적인 조화를 이루는 돼지고기와 김치 ^^

정말 손이 많이 안가고 간단하게 만들 수 있는 묵은지김치찜을 소개해드릴꼐요~

 

 

고기를 먼저 삶아주세요~

끓는물에 고기랑 월계수잎(정육점에서 고기삶아먹을꺼라 하면 조금씩줘요)을 넣고

소주도 약간~

 

 

고기를 삶는동안 육수를 낼꺼예요~

사골육수가 좋은데 냉장고에 사골을 넣어두고 있는집은 잘 없을듯..

시중에보면 사골가루라고 육수낼때 쓰는 조미료(??)가 있어요~

이것도 없으면 그냥 패스~ ㅋㅋ

 

 

양념장~ 일반 빨간양념장~

고춧가루, 간장, 참기름, 소금, 후추, 감치미... 등등

각자의 취향대로 만들면 되요~ ㅋ

요리의 정답은 없으니깐요~

 

 

고기를 완전히 삶지마시고 겉만 조금 익었다싶으면

고기만 건져내고 김치랑 양념장, 육수, 야채들을 넣고 졸이기!!!

 

 

 

고기는 한번 삶았기 때문에 김치만 푹~ 익은 후면 완성!!!

 

 

 

시간은 좀 걸릴지 몰라도 요리방법은 쉽다는거~ ㅋㅋ

크게 칼질이나 할꺼 없이 고기나 김치도 거의 통으로 넣고

요리 완성후 가위나 손으로 찢어먹는 맛으로 먹으니깐요 ^^

리끝!!!!!

Posted by 콩이랑 봉이랑
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